Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Gebratene Jakobsmuscheln

      14,50 €

      mit Ricotta-Spinat-Ravioli, Schalotten & Röstzwiebel Pesto

    • Frühlingsrolle von der geschmorten Ente

      13,50 €

      mir eingelegtem Kürbis, Chilicreme & Feldsalat

    • Tranchen vom Rind

      14,50 €

      auf Sardischem Fladenbrot, Kräuter, Frischkäse & mariniertes Gemüse

    • Geschmortes Bäckchen vom Iberico Schwein

      13,50 €

      auf Kartoffel-Topinambur Salat, eingelegte Senfkörner & Schinkenchips

    • Hauptgänge

    • Gebratenes Skreifilet

      25,50 €

      auf Ochsenschwanzragout, Schwarzwurzelcreme, Kartoffelkrapfen & Zuckerschoten

    • Rosa gebratene Medaillons vom Rind

      25,50 €

      unter einer Nusskruste, auf Spitzkohl in Rahm & Kartoffelgratin

    • Gebratenes Knurrhahnfilet

      24,50 €

      auf Risotto von schwarzem Reis, eingelegte Kirschtomaten & Garnelenpraline

    • Gebratene Maishähnchenbrust

      22,50 €

      an Rotweinjus, Kartoffel-Lauchragout, Blutwurst & Waldpilze

    • Suppen

    • Waldpilzconsommé

      7,00 €

      mit Wachtelbrust

    • Cremesuppe vom Blumenkohl

      7,00 €

      mit Krabben

    • Dessert

    • Parfait von Schwarzer Walnuss

      7,00 €

      Ananascarpaccio, Physalisragout & karamellisierter Blätterteig

       

       

    • Zitronengras Crème Brûlée

      7,00 €

      mit Zitrusfrucht Salat & Kokoseis

    • Schokoladenküchlein

      7,00 €

      mit Karamellcreme, Vanilleeis & Birne im Sternanissud

    • Käseauswahl

      7,00 €

      mit Brot & Chutney

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffnungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr

 

 

 

 

Sicherheitsabfrage:

captcha

Mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder und müssen vollständig und korrekt ausgefüllt werden!