Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Gedämpfte Krustentier Dim Sum

      14,50 €

      mit asiatischen Aromen, Gurke & Ingwer

    • Carpaccio & Frühlingsrolle vom Rind

      14,50 €

      mit Wildkräutersalat & Couscous

    • Gebratene Wachtelbrust

      14,50 €

      auf Belugalinsen, süß-saurer Blumenkohl & Apfel

    • Gebratene Jakobsmuscheln

      15,50 €

      mit Falafel, eingelegter Chicorée & Orange

    • Hauptgänge

    • Rosa gebratener Rücken & geschmorte Keule vom Lamm

      25,50 €

      an Thymianjus, Pfifferlinge, Sellerie  & Schinkenstreusel

    • Feines vom Maishähnchen

      22,50 €

      an Schalotten Jus, Bohnenragout, Polenta & Karotten

    • Gebratenes Zanderfilet

      23,50 €

      an Krustentiersauce, Spitzkohl, Gnocchi & geschmorte Paprika

    • Rosa gebratener Kalbsrücken

      25,50 €

      an Portweinjus, Kohlrabi Risotto, junges Gemüse & Pfifferlinge

    • Duett von Meerbarbe & Petersfisch

      24,50 €

      an Safransauce, Fenchel-Passionsfruchtgemüse & zweierlei Süßkartoffel

    • Suppen

    • Krustentiersüppchen

      7,00 €

      mit gebratener Garnele

    • Curry-Zitronengras Suppe

      7,00 €

      mit Melone & Jakobsmuschel

    • Dessert

    • Millefeuille von Himbeere & Vanille

      7,00 €

      mit Pistazien & Waldfruchtsorbet

    • Crème Brûlée von der Tonkabohne

      7,00 €

      mit Kirschvariation & Eis von weißer Schokolade

    • Käseauswahl

      7,00 €

      mit Brioche & Chutney

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr
18:00 bis 21:00 Uhr

 

!!! Betriebsferien 2016 :

01. August – einschl. 22. August !!!

 

 

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