Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Duett von Jakobsmuscheln & Hummer

      17,50 €

      Bohnen in Trüffelvinaigrette, Fenchel & Safran

    • Seeteufel im Noriblatt gegart

      16,50 €

      Räuchercreme, Lauch, Krabben & Kartoffel Croutons

    • Taco von der Garnele

      14,50 €

      Avocado, Wildkräutersalat, Sesam & Karotte

    • Filet vom Wildschwein

      15,50 €

      Apfeltarte, Haselnuss & Champignons

    • Hauptgänge

    • Rosa gebratene Entenbrust

      24,50 €

      Spitzkohl, Tandooripüree & Cashewkerne

    • Gebratenes Zanderfilet unter einer Kartoffelkruste

      23,50 €

      Linsen, Chorizo & Steckrübe

    • Bürgermeisterstück vom Wagyu Rind

      28,50 €

      Spinat, Waldpilze & Kartoffelkrapfen

    • Dreierlei vom Parmaschwein

      24,50 €

      Kürbis, Rote Beete & Kartoffel-Senfpüree

    • Suppen

    • Süßkartoffelsuppe

      7,00 €

      mit Flusskrebsen

    • Consommé vom Maishähnchen

      7,00 €

      mit Geflügel-Wan Tan

    • Dessert

    • Crème Brûlée & Eis von der Tomkabohne

      8,00 €

      mit Kirschen

       

       

    • Nougat Parfait

      8,00 €

      Kumquats, Karamell & Schaum von weißer Schokolade

    • Kaiserschmarrn

      8,00 €

      eingeweckte Pflaumen & Rum-Rosineneis

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffnungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr

Betriebsferien 2018:

19.-26. März 2018

30. Juli – 20. August 2018

 

 

 

 

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