Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Tatar vom Rinderfilet

      15,50 €

      an Spitzkohlsalat, Schnittlauch Pesto & gebackener Garnele

    • Tarte von Jakobsmuscheln

      14,50 €

      an Safrancreme, Feldsalat & Rettich

    • Risotto von Quitte & Taleggio

      13,50 €

      mit Radicchio & Belper Knolle

    • Krustentier Dim Sum

      15,50 €

      an Blumenkohlcreme, Dill & Rote Beete

    • Hauptgänge

    • Karree & Keule vom Lamm

      25,50 €

      mit geschmorten Schalotten, Kräutercreme & Fenchel

    • Filet vom Duroc Schwein im Kräutercrêpe

      23,50 €

      an Portweinjus, Waldpilze, Bohnen & Schupfnudeln

    • Gebratenes Zanderfilet

      23,50 €

      im Speck Sud, Erbsenragout, Kartoffelkrapfen & Schwarzwurzel

    • Gebratenes Skreifilet

      24,50 €

      auf Selleriecreme, Zitronen-Dillbutter, geschmorter Römersalat & Nordseekrabben

    • Wildragout

      20,50 €

      mit Apfel, Waldpilzen & Spätzle

    • Suppen

    • Zwiebelsüppchen

      6,50 €

      mit Cheddarbrot & Wildschweinschinken

    • Karotten-Ingwersuppe

      6,50 €

      mit Garnele

    • Dessert

    • Lauwarme Schokoladentarte

      7,00 €

      mit Mango Ragout & Bananeneis

       

       

    • Parfait vom Kaiserschmarnn

      7,00 €

      mit Rumrosinen, Mandelcreme & Zwetschgensorbet

    • Haselnussküchlein

      7,00 €

      mit Nougat, Granatapfel & Pistazieneis

    • Käseauswahl

      7,00 €

      mit Brot & Chutney

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr

Liebe Gäste,

an folgenden Tagen bleibt das Schienfatt ausnahmsweise geschlossen:

Montag, 26. bis einschl. Mittwoch, 28. Dezember 2016

Sonntag, 01. bis einschl. Dienstag, 03. Januar 2017

 

Wir wünschen allen Gästen eine schöne Weihnachtszeit

& einen guten Rutsch ins Jahr 2017 !!!

 

 

 

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