Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Dreierlei von der Gans

      14,50 €

      mit Preiselbeeren, Feldsalat & Kürbis

    • Maronengnocchi

      13,50 €

      mit Trüffel, Pilzen & Sellerie

    • Carpaccio vom Rinderfilet

      14,50 €

      mit gebratenen Garnelen, Feldsalat & Parmesan

    • Gebratene Jakobsmuscheln

      14,50 €

      auf Grünkohl, Schweinebauch & Kartoffelchips

    • Hauptgänge

    • Filet vom Duroc Schwein

      22,50 €

      an Rotweinjus, gebratenes Wintergemüse & Kartoffelgratin

    • Gebratenes Zanderfilet

      21,50 €

      an Safransauce, Spinat-Walnuss Risotto, Rote Beete & Pastinake

    • Ragout von geschmorter Ente

      16,50 €

      mit Rotkohl, Preiselbeeren & Tagliatelle

    • Gebratene Medaillons mit Maronenkruste & geschmorte Keule vom Hirsch

      24,50 €

      an Portweinjus, Schwarzwurzeln in Rahm, Rosenkohl & Röstkartoffeln

    • Suppen

    • Cremesuppe von Sellerie & Topinambur

      6,50 €

      mit geschmorter Ente

    • Wildkraftbrühe

      6,50 €

      mit Wacholder & Reh

    • Dessert

    • Nougatcreme

      7,00 €

      mit Quitten, Mandelstreusel & Birnensorbet

       

       

    • "Kokos-Schneeball"

      7,00 €

      mit Kumquats, Zitronengras, Mangosorbet & Schokoladenkrapfen

    • Zimt-Crème Brulée

      7,00 €

      mit Bratapfelragout & Eis von weißer Schokolade

    • Käseauswahl

      7,00 €

      mit Brot & Chutney

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr

Liebe Gäste,

an folgenden Tagen bleibt das Schienfatt ausnahmsweise geschlossen:

Montag, 26. & Dienstag, 27. Dezember 2016

Sonntag, 01. bis einschl. Dienstag, 03. Januar 2017

Wir bitten um Verständnis.

 

 

 

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