Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Bärlauch Ravioli

      14,50 €

      mit gebratenen Roten Felsengarnelen, Parmesan & Ragout von Kirschtomaten

    • Winterkabeljau

      15,50 €

      im Rote Beete-Sud pochiert, auf Apfel-Sellerie Ragout & Haselnuss Crumble

    • Filet vom Spanferkel

      14,50 €

      im Ciabatta Mantel, mit Bärlauch, Paprika & Blutwurst

    • Wildkräutersalat

      13,50 €

      mit Balsamico Dressing, Kartoffel Croutons, geröstetes Gemüse, Büffelmozzarella & karamellisierte Kerne

    • Hauptgänge

    • Medaillons & Gulasch vom Rind

      26,50 €

      mit Polenta, Frühlingslauch & Pilze

    • Gebratene Filets von der Meerbarbe

      23,50 €

      auf sautiertem Römersalat, Süßkartoffel & Zwiebel-Chili Chutney

    • Gebratene Maishähnchenbrust

      23,50 €

      auf Bärlauch Risotto, Rote Paprika & Pancetta

    • Gebratenes Hechtfilet

      23,50 €

      auf Bohnen Cassoulet, Wilder Brokkoli & Kartoffel-Pumpernickel Terrine

    • Suppen

    • Cremesuppe von Artischocke & Knoblauch

      7,00 €

      mit Garnelenpraline

    • Cremesuppe von Waldpilzen

      7,00 €

      mit Dammwild

    • Dessert

    • Crème Brûlée

      8,00 €

      mit Passionsfrucht & Litschisorbet

       

       

    • Griechischer Joghurt

      8,00 €

      mit Rhabarber & Himbeersorbet

    • Parfait von weißer Schokolade & Tonkabohne

      8,00 €

      mit Ananas & Kokos

    • Käseauswahl

      8,00 €

      mit Brot & Chutney

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffnungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr

Liebe Gäste, an folgenden Terminen bleibt das “Schienfatt” ausnahmsweise geschlossen:

Sonntag, 21. – einschl. Mittwoch, 24. Mai 2017

 

Betriebsferien 2017:

ab Freitag, 28. Juli bis einschl. Montag, 21. August

 

 

 

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