Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Wan Tan von der Ente

      14,50 €

      Aubergine, Lauch & BBQ-Streusel

    • Flusskrebs Tatar

      14,50 €

      Spargel, Serrano Schinken, Frischkäse & Dill

    • Gepökeltes Filet vom Duroc Schwein

      13,50 €

      Pak Choi, Paprika, Soja & Koriander

    • Variation vom Lachs

      15,50 €

      Spargel, Nussbutterbrösel, Wachtel Ei & Kerbel

    • Hauptgänge

    • Dreierlei vom Lamm

      25,50 €

      Mediterranes Gemüse, Olivenpolenta, Rotweinzwiebel & Bärlauch

    • Gebratenes Zanderfilet

      24,50 €

      Spargel Ragout, Estragon Crumble, kleine Kartoffeln & Kirschtomaten

    • Gebratene Maishähnchenbrust

      22,50 €

      Kartoffel-Röstzwiebel Püree, Bohnencassoulet & Chorizo-Blumenkohlpraline

    • Kabeljaufilet

      24,50 €

      gebratener Spargel, Kartoffelkrapfen, Wilder Brokkoli & Krabben

    • Suppen

    • Waldpilzsüppchen

      7,00 €

      mit Kalbsbäckchen

    • Cremesuppe von Spargel

      7,00 €

      mit Garnele

    • Dessert

    • Kokos Parfait

      8,00 €

      Mango & Himbeermousse

       

       

    • Cheesecake

      8,00 €

      Erdbeeren & Baiser

    • Crêpe

      8,00 €

      Mousse von weißer Schokolade & Orangen-Rhabarber Ragout

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffnungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr

Betriebsferien 2018:

30. Juli – 20. August 2018

Am Sonntag, 20. Mai 2018, bleibt das „Schienfatt“ ausnahmsweise geschlossen.

 

 

 

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