Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Asiatisch mariniertes Rindertatar

      14,90 €

      Kimchi / Topinambur / Melonen-Mango Ragout

    • Gebratene Jakobsmuscheln

      15,90 €

      Falafel /Joghurt / Süßkartoffel / Dill

    • Rote Beete Ravioli

      14,90 €

      Lammragout / Pflaume / Zitronengras

    • Gebratene Felsengarnelen & geschmorter Schweinebauch

      14,90 €

      Zwiebel / Preiselbeere / Curry / Schwarzwurzel

    • Hauptgänge

    • Fasanenbrust im Wirsingmantel

      24,90 €

      Waldpilzragout / Sellerie / Karotten

    • Gebratenes Zanderfilet

      24,90 €

      Trüffel Gnocchi / Ochsenschwanz / Sojabohne / Blumenkohl

    • Filet vom Duroc Schwein

      24,90 €

      Kartoffel-Speckcreme / Wirsing / Blutwurst / Süßer Senf

    • Zweierlei vom Nebraska Rind

      26,90 €

      Polenta / Chimichurri / Petersilienwurzel

    • Suppen

    • Cremesuppe von Steckrüben

      8,00 €

      mit Jakobsmuschel

    • Waldpilzbouillon

      8,00 €

      mit Gemüse & Schweinebauch

    • Dessert

    • Schokoladen Crème Brulée

      9,00 €

      Mango / Kokos

       

       

    • Karottenküchlein

      9,00 €

      Matcha Tee / Lychee / Orange

    • Mohn Parfait

      9,00 €

      Birne / Karamell / Preiselbeere

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

Öffnungszeiten


Montag  Ruhetag
Dienstag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 14:00 Uhr

 

 

 

 

 

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