Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Duett von Wachtel & Kaninchen

      16,90 €

      Linse / Apfel / Feldsalat

    • Tatar vom gebeizten Lachs

      15,90 €

      Couscous / Rote Beete / Kräuter

    • Maronen Ravioli

      15,90 €

      Rosenkohl / Reh / Preiselbeeren

    • Wan Tan von der Jakobsmuschel

      16,90 €

      Chinakohl / Birne / Zitronengras

    • Hauptgänge

    • Zweierlei vom Wildschwein

      26,90 €

      Spitzkohl / Sellerie / Pflaume

    • Gebratenes Zanderfilet

      25,90 €

      Weißkohl / Gnocchi / Rote Beete

    • Rosa gebratene Entenbrust

      25,90 €

      Mango-Rotkraut / Kürbis / Topfen

    • Rosa gebratener Lammrücken

      26,90 €

      Blätterteig / Lauch / Kartoffel / Bohnen

    • Suppen

    • Sellerie-Apfelsuppe

      8,50 €

      mit Fasan

    • Wildconsommé

      8,50 €

      mit Pilzen & Wildschwein

    • Dessert

    • Variation von der Birne

      9,00 €

      Zimt

       

       

    • Spekulatius Parfait

      9,00 €

      Kirsche / Schokolade

    • Schaum & Eis von Ruby Schokolade

      9,00 €

      Karamell / Nussküchlein

Kontakt


Restaurant Schienfatt
Neumarktplatz 3

26316 Varel 

Tel. 0 44 51 – 47 61

 

 

 


Liebe Gäste,

ab dem 01. Januar 2020 bleibt das „Schienfatt“ vorerst geschlossen.

Nach fünf aufregenden & tollen Jahren, wollen wir uns noch einmal verändern und sehen was die Zukunft bereithält.

Wir bedanken uns bei allen Gästen für die vielen schönen Stunden, das entgegengebrachte Vertrauen und die Wertschätzung unserer Idee von Gastlichkeit.

Für das neue Jahr wünschen wir alles Gute und freuen uns auf ein Wiedersehen.

André & Simone Lambertus

 

 

 

 

 

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